Ca. 2 Kilometer von der Landeshauptstadt Bozen entfernt, parke ich in der Ortschaft St. Pauls ganz in der Nähe von der Pfarrkirche. Der Turm der Kirche ist mächtig, er ragt 85 Meter hoch in den Himmel und ist weitum ersichtlich. So freut es mich hier Halt zu machen. Ich schlendere durch das Dorf. St. Pauls ist sehr schön anzuschauen, birgt einen kleinen teils historischen Dorfkern und anspruchsvolle Geschäfte. Es ist eine Fraktion der Gemeinde Eppan und  liegt direkt an der Südtiroler Weinstraße im Überetsch.

Was für ein Tag! Die Sonne blinzelt so schön durch eine sanfte Wolkendecke. Auf dem Dorfplatz treffe ich auf einen freundlichen Paulser Dorfbewohner. Schon gleich bin ich wissenshungrig und erkundige mich nach der besten Eisidiele in St. Pauls.  „Wir haben hier sogar eine Eisdiele, wo das Eis noch nach alter Rezeptur hergestellt wird. Am besten folgst du dieser Gasse links und schon bald erreichst du die Pizzeria Eisdiele Liliane“.

Gesagt, getan! In einem wunderschönen historischen Innenhof treffe ich den Pächter Dietmar Kager, er hat dieses Lokal 2017 übernommen. Stolz erzählt er mir: „Unser hausgemachtes Eis wird immer noch nach Rezeptur aus dem Jahre 1979 hergestellt. Otto Kager unser Hausherr ist der große Meister, er hat dieses Lokal an mich verpachtet, es trägt heute noch den Namen seiner Tochter „Liliane“. So freue ich mich doch riesig, jetzt auf die durch eine Pergola angelegte schattenspendende Terrasse zu setzten. Genussvoll schlürfe ich meinen Eisbecher. Richtig, richtig lecker!

„Pizza, ist mein Ding“, erzählt mir Dietmar mit einem freudigen Lächeln. „Hier bei uns, gibt es zwar nicht den Stern, aber die Pizza die deinen Namen trägt. Wünschen sich unsere Gäste eine neue Kreation, wird die Pizza nach Ihren Namen benannt und in die Speisekarte mit aufgenommen“. Finde ich eine sehr gute Idee. Bravo Dietmar.

Schaut mal vorbei und grüßt Diddi lieb von mir.

Pizzeria Eisdiele Liliane