Ausgehend von Unterstell bei Naturns, erreiche ich über den Meraner Höhenweg (Weg Nr. 24) dieses schöne Fleckchen Erde. Inmitten der malerischen Landschaft des Sonnenbergs liegt der Hofschank Pirchhof (Naturpark Texelgruppe), 8 Kilometer oberhalb von Naturns. Ein wahrhaft idyllischer Ort. Hier bewirtschaftet die Familie Müller ihren Hof mit Liebe und Respekt für die Umwelt. Mit viel Hingabe und Leidenschaft stellen die Müllers nicht nur ihre eigenen Produkte her, sondern laden auch Gäste ein, sich von der Vielfalt und Frische ihrer Erzeugnisse begeistern zu lassen.

Der Besuch auf dem Pirchhof beginnt für mich mit einem herzlichen Willkommens-Gruß von Bäuerin Andrea. Die Atmosphäre ist sehr einladend, alles schön sauber. Viel Gemütlichkeit strahlen besonders die urigen Stuben aus. Auf dem Pirchhof spüre ich sofort ein Gefühl von Heimat.

Was das Essen anbelangt: Falstaff oder Gault&Millau waren schon des öfteren an diesem wunderbaren Ort und haben ihre Auszeichnungen dagelassen. Von frischem saisonalen Gemüse und Obst, das direkt vom Feld kommt, bis hin zu handgemachten Marmeladen und Säften – alles wird mit größter Sorgfalt und ohne künstliche Zusätze hergestellt. So können wir hier nicht nur köstliche Speisen genießen, sondern auch sicher sein, dass wir Produkte konsumieren, die im Einklang mit der Natur stehen. Richtig lecker zubereitet!